Ella no es tan dulce como parece. Inspirada en el clásico cóctel Adonis de 1884, uno de los primeros cócteles con bajo contenido de alcohol que se hizo muy popular, esta receta resalta los sabores florales del vermú Montecarlo con la cereza brillante y el anís del ajenjo, mientras que el Supasawa añade un poco de acidez. para animar el siguiente sorbo. Delicado pero complejo, ideal antes de una comida, con ostras y mariscos, o al aire libre en un caluroso día de verano.
Receta
6 cl Vermú Montecarlo Bianco
3 cl Jerez La Guita Manzanilla
1 cucharadita de jarabe de cereza
0.5 cucharadita de Supasawa
2 pizcas de absenta Pernod
Método
Revuelva todos los ingredientes sobre hielo en un vaso mezclador y cuele en el vaso.
Cristalería: Coupette
Adorne: Exprima una cáscara de pomelo sobre la parte superior del cóctel. Adorne con una cereza fresca.
